ネストしてもいいのですが、可読性が悪かったりパフォーマンスが悪くなったり。
select * from table_0 i
left join table_1 j on i.id = j.id
left join table_2 k on i.id = k.id
つまり、「table_0に対してtable_1とtable_2を結合しまっせ。」ということです。ネストしてないのでとっても読みやすいです。パフォーマンスも、よい気がします（計測しろよというご指摘はごもっともです）。
ネストしてもいいのですが、可読性が悪かったりパフォーマンスが悪くなったり。
select * from table_0 i
left join table_1 j on i.id = j.id
left join table_2 k on i.id = k.id
つまり、「table_0に対してtable_1とtable_2を結合しまっせ。」ということです。ネストしてないのでとっても読みやすいです。パフォーマンスも、よい気がします（計測しろよというご指摘はごもっともです）。